Beskrivning
Brand i en fritös, grill, stekbord eller annan köksutrustning är alltid farlig.
Den kan spridas otroligt snabbt i de stora mängder fett och olja som lagrats i filter, kåpor och ventilationskanaler.
Risken är stor för totalbrand.
Att klara tillbudet med kolsyresläckare, det vanliga förstahandsskyddet i kök, är oftast en omöjlighet, eftersom hett fett och heta metallytor ger upprepad återantändning.
Nu finns det ett fast släcksystem – Ansulex – utvecklat speciellt för att klara bränder i kök.
Släckmedlet är en vätska som snabbt kväver branden och som emulgerar med fettet och bildar ett tätt skumlager som förhindrar återantändning.
